Estos alimentos te ayudan a mantener a raya la glucosa en la sangre

Los altos niveles de glucosa son un factor determinante para el desarrollo de enfermedades como la diabetes, entre otras, de ahí la importancia de vigilar y mantener los niveles de glucosa en la sangre controlados. Los niveles de glucosa se refiere a la cantidad de azúcar que tenemos en nuestra sangre, esta sustancia es indispensable para el funcionamiento ideal de todas las células de nuestro cuerpo. La fuente principal de glucosa para nuestro cuerpo son los alimentos. 

Hay alimentos que proveen más azúcar a nuestro cuerpo que otros, si ya se tiene un descontrol en los niveles de glucosa en el organismo, es mejor aprender a controlarlos ingiriendo alimentos que ayudan a disminuir los niveles de azúcar.

Alimentos que ayudan: 

Mango. Esta fruta tiene un sabor demasiado dulce y podrías pensar que esto no es bueno para el control de tu glucosa, pero también tiene mucha fibra y mangiferina (antioxidantes), encargada de bajar y controlar los niveles de glucosa, las personas con diabetes deben consumir esta fruta con moderación. 

Pescado. Este tipo de alimentos son ricos en Omega 3, ayudan a reducir los niveles de colesterol, triglicéridos, la presión sanguínea y a fluidificar la sangre al mismo tiempo que controlan los niveles de glucosa en ella. 

Manzana. Se recomienda comer la fruta completa sin retirar la cáscara, ya que es rica en pectina, que aumenta el potencial para absorción de glucosa provenientes de azúcar refinada y grasas. 

Arándanos. Los arándanos son ricos en antioxidantes y vitamina C que ayudan al cuerpo a reparar los tejidos, además son determinantes para el control de los niveles de glucosa en la sangre y pueden ayudar a controlar algunas complicaciones de la diabetes

Aguacate. Considerado uno de los alimentos más completos, el aguacate contiene grasas saludables, fibra para mejorar la digestión, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. 

Los síntomas de exceso de glucosa en la sangre pueden incluir:

Azúcar levemente alta: Aumento de la sed. Aumento de la micción -la necesidad de orinar más seguido de lo usual- . Pérdida de peso. Fatiga. Aumento del apetito.

Azúcar gravemente alta: Vista borrosa. Sed extrema. Aturdimiento. Piel sonrojada, caliente y seca. Agitación, somnolencia o dificultad para despertarse.

Cuando el cuerpo no produce nada de glucosa: Respiración rápida y profunda. Frecuencia cardíaca rápida y pulso débil. Aliento con olor fuerte y afrutado. Pérdida del apetito, dolor abdominal y vómito.

Para mantener un adecuado control de la glucosa en la sangre primero debes saber cuál es tu nivel óptimo mediante un examen médico. El control del azúcar debe realizarse de la mano de un especialista. 

Casos de demencia se triplicarán informa la ONU ¿Qué hacer? Aquí te explicamos

Unos 50 millones de personas en todo el mundo sufren demencia y se diagnostican casi 10 millones de nuevos casos cada año. Además, se espera que su incidencia se triplique en los próximos treinta años.

Un estilo de vida sano, que incluya el ejercicio, el no fumar y el beber alcohol con moderación, puede reducir el riesgo de demencia y el deterioro cognitivo, han asegurado este martes los responsables de la Organización Mundial de la Salud al publicar unas recomendaciones sobre cómo prevenir esta dolencia.

Controlar el peso, comer de manera saludable y mantener equilibrados los niveles de presión arterial, colesterol y azúcar en la sangre son otras recomendaciones para evitar la demencia. “Tenemos que hacer todo lo posible para reducir el riesgo de demencia”, declaró el director general de la Organización, el doctor Tedros Adhanom Ghebreyesus, quien explicó que el conocimiento científico reunido para publicar estas recomendaciones confirma lo que se sospechaba desde hace tiempo: que lo que es bueno para nuestro corazón, también es bueno para nuestro cerebro.

Las recomendaciones de la OMS van dirigidas principalmente a los profesionales de la medicina y a los Gobiernos para que implementen las políticas que garanticen el contexto necesario para poder desarrollar ese estilo de vida sano.

Invertir en investigación no solo en curas

“Como próximos pasos, urgimos a los países que incluyan la reducción del riesgo de demencia en sus políticas y planes, que tengan programas para entrenar a los trabajadores de la salud para que puedan pasar estas recomendaciones a la gente que ven en sus clínicas, dijo por su parte la doctora Neerja Chowdhary, especialista de la OMS.

“También pedimos a los Gobiernos que inviertan más en investigación no solo en curas para la demencia, sino para la prevención y la reducción del riesgo y para que haya mejores tratamientos”, añadió.

Reducir el riesgo a través de opciones de vida saludables es una de las varias áreas que la Organización Mundial de la Salud ha incluido en su plan de salud pública para responder a la enfermedad. Otras áreas incluyen el fortalecimiento del diagnóstico, del tratamiento y de la atención, con énfasis particular en el apoyo a través de internet a los cuidadores de personas con demencia.

"Los cuidadores son a menudo miembros de la familia que necesitan hacer ajustes considerables en su vida familiar y profesional para cuidar de sus seres queridos", dijo la doctora Dévora Kestel, directora del Departamento de Salud Mental y Abuso de Sustancias de la OMS.

Para ayudarles, la Organización ha creado iSupport, un programa de capacitación en línea que brinda asesoramiento sobre el manejo general de la atención, el tratamiento de los cambios de comportamiento y cómo cuidar su propia salud.

Perú es el país de Latinoamérica con la dieta más saludable

Entre todos los países latinoamericanos, Perú registra la menor tasa de muertes por mala alimentación, con 106,9 por cada 100,000 habitantes, situándose en la novena posición a nivel mundial, de acuerdo con un nuevo estudio de la revista The Lancet.

Al contrario, los países con mayor número de muertes relacionadas con el consumo inapropiado de alimentos son Haití (425,3 por cada 100.000), Honduras (271,1), República Dominicana (256,4), Bolivia (249,3) y Venezuela (239).

Según esta investigación, la sal causa 3 millones de muertes en el mundo, la carencia de cereal integral otros 3 millones y muy poca fruta otros dos millones. El resto de las causas principales se asocia a bajos niveles en el consumo de nueces, semillas, verduras, fibra y omega-3 proveniente de mariscos.

También en los grupos de alimentos poco saludables, el consumo de sodio y bebidas endulzadas con azúcar supera el nivel recomendado en casi todas las regiones, incluyendo América Latina.

La región también se distingue negativamente por su consumo excesivo de carne roja en Sudamérica, entre ellos Argentina, Chile, Uruguay, Brasil y Paraguay. Además de alto consumo de grasas trans en México, Centroamérica, Colombia y Venezuela.

El número 57 a nivel mundial pertenece a México, con una tasa de 192,6 muertes por cada 100,000 habitantes. Es el país con mayor número de muertes por diabetes 2 (por alto consumo de azúcar) de los veinte países más poblados del mundo y también fue el número uno por muertes vinculadas al bajo consumo de nueces y semillas.

Diez de las once millones de muertes relacionadas con la dieta se debieron a enfermedades cardiovasculares, lo que explica por qué la sal es un problema tan grave. Superar sus niveles de consumo eleva la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Y también tiene un efecto directo en el corazón y los vasos sanguíneos, lo que puede provocar insuficiencia cardíaca. Y si cruzamos el charco y según el mismo estudio, Israel, Francia y España están a la cabeza en cuanto a buena alimentación y vida saludable.

Detectan mayor riesgo de muerte prematura en mujeres que toman refrescos

Un grupo de investigadores ha detectado un mayor riesgo de muerte prematura en mujeres que toman bebidas azucaradas de manera regular, según un estudio publicado en la revista especializada Circulation, de la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón).

“Nuestros resultados brindan apoyo adicional para limitar el consumo de bebidas azucaradas y reemplazarlas con otras bebidas, preferiblemente agua, para mejorar la salud general y la longevidad”, apuntó el autor principal, Vasanti Malik, de la Universidad de Harvard.

Los investigadores analizaron datos de más de 80,500 mujeres y unos 37,700 hombres, que respondieron cuestionarios sobre su estilo de vida y estado de su salud cada 24 meses durante casi 35 años.

Después de ajustar varios factores, los investigadores descubrieron que cuantos más refrescos azucarados consumía una persona, más aumentaba su riesgo de muerte prematura por cualquier causa.

De acuerdo a su investigación, beber de uno a cuatro refrescos al mes supone un 1 ciento % de incremento del riesgo de muerte prematura; de dos a seis por semana un 6 % más; de una a dos por día un 14 %; y dos o más al día un 21 %.

Asimismo, detectaron que el aumento de riesgo de muerte temprana relacionado con el consumo de bebidas azucaradas fue más pronunciado entre las mujeres que entre los hombres.

“Hubo un vínculo particularmente fuerte entre el consumo de bebidas azucaradas y un mayor riesgo de muerte temprana por enfermedad cardiovascular”, advirtieron los investigadores.

En comparación con las personas que toman este tipo de bebidas con poca frecuencia, los que bebían dos o más al día tenían un 31 % más riesgo de fallecimiento prematuro por enfermedad cardiovascular.

Estos hallazgos son “consistentes”, según los autores, con los efectos adversos conocidos de un alto consumo de azúcar en los agentes de riesgo metabólicos y las pruebas de que el consumo de estas bebidas aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, un factor de riesgo importante para la muerte prematura.

El equipo liderado por Malik consideró que estos resultados sirven de apoyo para las políticas para limitar la comercialización de bebidas azucaradas a niños y adolescentes y para implementar más impuestos a estos refrescos.

¿Son sanos los yogures? No tanto, están llenos de azúcares

Un estudio realizado en el Reino Unido por investigadores de las Universidades de Surrey y Leeds, advierte de la mayoría de los yogures están llenos de azúcar y no deberían hacerle creer al consumidor que están consumiendo un producto saludable. Y es que en general pensamos que un yogurt es un alimento saludable y no necesariamente. 

De los más de 900 yogures que analizaron, solo los naturales o los de estilo griego pueden considerarse como bajos en azúcares. Del resto -los bebibles, los con frutas, los saborizados, los para niños, los orgánicos-, ninguno se salva. Es más, la investigación descubrió que los yogures orgánicos se encuentran entre los más azucarados. Y si bien el estudio se hizo en Reino Unido, muchos de los productos son de marcas internacionales que se venden en otros países del mundo incluyendo América Latina.

Según la Organización Mundial de la Salud, menos del 10% el consumo diario de calorías debe provenir de azúcares. Los niños de dos años no deberían tomar nada de azúcar y aquellos de entre 4 y 6 años no deberían ingerir más de 19g de azúcar (o cinco cubos de azúcar) al día. Pero los yogures tienen mucha azúcar escondida. Lejos de aportar beneficios nutricionales, el consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad, y por ende las enfermedades vinculadas a ello. Y el problema es que, mientras que el yogur se percibe como saludable, puede ser una fuente no reconocida de azúcar añadida en la dieta de mucha gente, afirman los autores de la investigación.

Desde que se hizo el estudio de campo —a finales de 2016—se han tomado medidas para reducir la cantidad de azúcar en el yogur en Reino Unido. Las recomendaciones de la Unión Europea establecen que para 2020, el contenido de azúcar de los yogures debe reducirse en un 20%. Con información de la BBC