Abre Amazon su primer supermercado ¡Sin cajeros!

La empresa Amazon abrió en Seattle, Estados Unidos su primer supermercado y, lo más sorprendente es que no hay ni un solo cajero. El establecimiento, de nombre Amazon Go Grocery, se encuentra en el barrio Capitol Hill, justo en el patio de la sede corporativa de Amazon.

En el supermercado Amazon Go Grocery uno puede llevar lácteos, huevos o carne y salir sin abrir jamás su billetera. Al entrar, el cliente escanea una aplicación en su teléfono celular. Cámaras y sensores rastrean lo que retira de los estantes. Los artículos se suman a su cuenta de Amazon y así puedes salir.

La tienda de comestibles es una expansión de la cadena de pequeñas tiendas Amazon Go, creada hace dos años. Su superficie de 966 metros cuadrados (10,400 pies cuadrados) y vende algo más que las gaseosas y sándwiches del Amazon Go. Ofrece además pan recién salido del horno, naranjas rojas, calabazas y toda clase de comestibles para preparar la cena o llenar la despensa.

En todo el proceso, no hay necesidad de interactuar con otra persona, aunque la tienda sí tiene un grupo de empleados que se encargarán de colocar los productos en los estantes y responder dudas de los compradores.

La venta de comestibles no es novedad para Amazon. En 2017 compró la cadena de supermercados Whole Foods con 500 sucursales y ha ampliado su servicio de entrega de comestibles a domicilio. Pero está muy lejos de su rival Walmart, el primer vendedor de comestibles de Estados Unidos, con más de 4,700 locales de venta.

Y aunque la tienda es muy avanzada -donde basta escanear un solo teléfono para que compre toda la familia-, el comprador no debe ayudar a otro que no alcance un artículo de un estante más alto porque el que toma el artículo lo paga.

Aumentos hasta del 30% en productos básicos y alimentos en este 2020

El inicio de este 2020 traerá aumentos de 5% a 30% en el precio de alimentos y productos básicos; que las familias irán resintiendo a cuentagotas: de 50 centavos o de peso en peso, alertó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Señaló que el jitomate, cebolla, chile, aguacate, frijol, maíz, avena, papa, frutas y hortalizas son los productos más vulnerables ante los incrementos y especulación de costos que desata el cambio de año.

El presidente de la Anpec, Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, explicó que –tradicionalmente– en las fiestas de fin de año se registran alzas de entre 15% y 20% en los alimentos de temporada; desde el pavo, pollo y cerdo, hasta verduras, uva, manzana y bebidas alcohólicas.

Pero, apuntó, durante 2020 tales alzas estarán acompañadas por incrementos de 3% a 41% en los impuestos a la gasolina, cigarros y refrescos, anunciados la semana pasada por la Secretaría de Hacienda; cuyo impacto ya desató una ola especulativa de precios.

Señaló esta última condición ha sido aprovechada por distribuidores y algunos comerciantes para aplicar aumentos hormiga a los básicos; “que ya comenzaron a manifestarse de 50 en 50 centavos o de peso en peso”.

El líder del pequeño comercio advirtió que, aunado a lo anterior, las cadenas de suministro y distribuidores de perecederos y abarrotes esperan alzas promedio de entre 5% y 10% durante las primeras semanas de 2020.

De tal suerte que, en general, al inicio del año próximo los incrementos sumarían entre 5% y 30%. Ello como como resultado de la especulación de precios, el encarecimiento de los combustibles e impuestos y las afectaciones en los cultivos por las heladas y bajas temperaturas del invierno.

El presidente de la Anpec indicó que, ante las condiciones descritas, las familias han optado por las compras de subsistencia; “primero el pan, leche, frijoles, sopa, aceite, jitomate, cebolla, chile y tortillas.

“Después  –si se puede– llevan frutas, quesos, yogurt y carne para una o dos veces a la semana. Y aunque durante los festejos y cenas de Año Nuevo las familias siempre gastan; para los primeros días de 2020 va a resentir, con mayor fuerza, el alza de precios.

“Los que más sufren por el encarecimiento son alrededor de 26 millones de personas; que se ubican en la base de la pirámide de la población; cuyos ingresos no superan uno o dos o salarios mínimos por familia.

"Es entonces que el incremento de 20% al salario mínimo, que llegará a 123.22 pesos diarios -a partir del 1 de enero próximo- es importante; pero insuficiente para cubrir el consumo básico de millones de hogares", concluyó Cuauhtémoc Rivera.

Descubren beneficios de las galletas de animalitos

Sopeadas con leche o café, solitas o acompañadas, las galletas de animalitos con su ligero sabor a vainilla se convirtieron en parte de nuestra infancia y vida. Horneada en forma de animal de zoológico o circo, como leones, tigres, osos, elefantes, rinocerontes, hipopótamos o jirafas, jugábamos incluyo con ellas al tiempo que disfrutábamos su sencillo sabor.

Recientemente el National Institutes of Health, de los Estados Unidos reveló que unas 24 galletitas de animalitos equivalen a 113 calorías, y contienen vitamina A, calcio, vitamina D, vitamina B12, vitamina C, hierro, vitamina B y magnesio, este último aportando hasta 18 miligramos.

“El magnesio regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea. Además, ayuda a forma proteína, masa ósea y ADN (material genético presente en las células)”, detallaron investigadores del National Institutes of Health, de los Estados Unidos. Así que además de sabrosas, las galletas de animalitos tienen pocas calorías y son fuente de vitaminas y minerales. ¡A sopearlas se ha dicho!