Compuestos químicos en una copa de vino tinto podría prevenir enfermedades revela nuevo estudio

El Instituto Nacional de Geriatría (INGER) reveló que estudios realizados en roedores han demostrado que el resveratrol, compuesto químico del vino tinto, tiene propiedades benéficas contra enfermedades cardiovasculares, la diabetes y demencias.

El instituto explicó que el vino tiene diversos compuestos químicos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios, cardioprotectores y antidiabéticos. Además, favorece la comunicación entre las neuronas en ciertas regiones del cerebro que mejoran la memoria y aprendizaje.

Uno de los hallazgos más relevantes, apuntó, ha sido comprobar que el resveratrol activa una proteína llamada Sirtuina1, la cual regula a otras proteínas que mejoran el funcionamiento celular, lo que incrementa la sensibilidad a la insulina, hormona encargada de disminuir los niveles altos de glucosa en la sangre.

Además, se observó que el vino tinto o la proteína resveratrol por sí sola aplicada en ratones enfermos con Alzheimer mejoraba la condición cognitiva y retrasaba la acumulación normal de proteínas en regiones cerebrales que participan en el control de la memoria y el aprendizaje.

Sin embargo, los intentos que se han realizado para reproducir los beneficios obtenidos por el tratamiento del resveratrol observados en los animales han sido contradictorios y poco claros en los humanos.

Aún queda mucho por dilucidar sobre el vino y más cuando se trata de confirmar o esclarecer los efectos benéficos del resveratrol en la salud humana, refirió el Instituto Nacional de Geriatría.

Descubren molécula en las uvas que bloquea la propagación de células cancerosas

El resveratrol se produce de manera natural en varias plantas como respuesta a una lesión o cuando están bajo el ataque de patógenos como bacterias u hongos, también se localiza en la cáscara de las uvas, en frutos rojos y en algunas legumbres. Recientemente y de acuerdo con una nueva investigación del Departamento de Genética y Biología Molecular del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinestav) en México, el resveratrol ayudaría a inhibir la propagación de células cancerosas.

La molécula identificada como resveratrol es un antioxidante conocido por prevenir el envejecimiento de las células, además ayuda a reducir los niveles de colesterol dañino (LDL) y aumentar los de colesterol bueno (HDL), previniendo enfermedades cardíacas. El estudio; que firman Patricio Gariglio Vidal, Aquetzalli Arenas-Hernández, Enrique García Villa, entre otros; descifró los medios con los que este compuesto natural inhibe la propagación del cáncer y la manera en que contribuye a eliminar la resistencia a medicamentos como el cisplatino, utilizados en quimioterapias.

El uso del cisplatino para el tratamiento se debe a su eficacia. Sin embargo, este método tiene varios efectos secundarios como trastornos de percepción y audición, además de ser propicio a generar resistencia. La administración de cisplatino en conjunto con resveratrol reduce la cantidad del agresivo medicamento necesaria para el tratamiento, además de que se elimina la resistencia que las células cancerosas pudieron haber generado.

“Al observar que esta combinación inhibía la proliferación celular y eliminaba la resistencia de las células, nos dedicamos a descifrar el mecanismo molecular por el cual el resveratrol quita los obstáculos para activar mecanismos de apoptosis”, explicó Jorge Arturo Hernández Valencia, egresado del doctorado del Departamento de Genética y Biología Molecular.

El resveratrol activa la proteína P53, conocida comúnmente como el ‘guardián del genoma’. Esta proteína bloquea el desarrollo tumoral de las células, aumentando la presencia de proteínas que se ocupan de activar un proceso conocido como apoptosis, en el que gradualmente se disminuye la presencia otras proteínas que se encargan de la supervivencia de las células, incluyendo las malignas. Con información de la revista científica Nutrients.